Chmel

S chmelem je to podobně jako se slady, s jejich variacemi si hrajeme tak, aby výsledná hořkost byla neodolatelnou a neustále vás pobízela k dalšímu a dalšímu napití. To je typická charakteristika většiny českých piv. Tak jako většina pivovarů a pivovárků využíváme granulovaných chmelů z odrůd Sládek, Premiant, Kazbek a Žatecký poloraný Červeňák. Jejich kombinace a jednotlivé použití v tu správnou dobu při chmelovaru, dodává do našich piv úžasnou chmelovou vůni a jemně trpkou hořkost, která vás již nepustí od našich jedinečných piv.

Tyto české odrůdy, jsou nosnou základnou do nasich spodně kvašených piv. Pro piva speciální a svrchně kvašená vybíráme ze široke nabidky světových odrůd. Jejich kombinace a použití v našich pivech vás přesvědčí o jejich neuvěřitelné rozmanitosti, která náramě pasuje k našim pivům. Už se vám také sbíhaji sliny? Tak hurá na Kokeše.